01 / ABOUT THE PLACE
关于这家店
蘸面裹上蘸汁时的浓郁滋味,以及从头到尾都能享受的小巧思,最令人印象深刻。Maru Tsukemen的蘸面以鱼介豚骨蘸汁为底,添入果醋清爽的酸味;店内也将这款推荐给初次到访的顾客。有访客评价,面条筋道又软糯,能充分裹住浓郁的鱼介豚骨蘸汁。
想换一种风味,可以选择甘辛蘸面。浓郁的鱼介豚骨蘸汁中加入自制麻辣辣油,甘甜与辛辣相互平衡。辣度分为普通、辣、大辣和特辣。有食客选择普通辣度后表示,即使不太能吃辣也比较容易接受。同一位食客还提到,蘸汁里的洋葱口感爽脆,为味道增添了变化。经典鱼介豚骨与风格鲜明的甘辛口味,可以按当下心情选择。
想搭配多种配料,可以考虑特制蘸面,配有自制叉烧、自制味玉和自制笋干。一位访客点了特制款,享用味玉、叉烧等配料后,还用高汤调开蘸汁,细细品尝到最后。
想多吃些面,也可以选择大份。若想在蘸面之外再加一道,菜单上还有炸鸡腿肉。店内提供堂食和外带,也介绍说适合一人用餐。







